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寧波歷史悠久，是有7000年文明史的“河姆渡文化”的發(fā)祥地，是有名的東海魚米之鄉(xiāng)。寧波自古以來是中國對外貿(mào)易的重要港口，尤其 鴉片戰(zhàn)爭后寧波曾是“五口通商”中的“五口”之一，工業(yè)歷史悠久，地理環(huán)境優(yōu)越，故發(fā)展格外迅速。手工業(yè)工藝產(chǎn)品尤為特出，如寧波泥金彩塑、朱金木雕、堆塑漆器、海樹根雕、骨木鑲嵌、寧波草席等。地方特產(chǎn)如奉化水蜜桃、溪口千層餅、寧波湯團、余姚楊梅、三北藕絲糖等在全國都享有盛譽，也是旅游者購物佳選。

手工藝品

骨木鑲嵌
　　是我國古老手工藝品中的佼佼者，大約在隋唐時期一直被列為“貢品”。現(xiàn)在北京頤和園的樂壽堂內(nèi)，尚有寧波制作的骨木鑲嵌產(chǎn)品。寧波鑲嵌在表現(xiàn)形式上分高嵌和平嵌之分。前者所謂高嵌即花紋凸起，平嵌是花紋與木坯嵌平，在用料上采用象牙、羅鈿、木片、銅片等加工成花紋，嵌入木坯后用雕刻刀畫線而成。骨木鑲嵌與建筑、家具結(jié)合，既可作裝飾，又有實用價值，受到海內(nèi)外歡迎。
寧波金銀繡
　　也稱寧繡、仿古繡，始于唐宋，明清以來，寧繡的技藝逐步提高，銷路擴大，曾與蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡并架齊驅(qū)。在寧波曾有“家家織席，戶戶刺繡”的傳統(tǒng)習慣，繡品選用真絲、綢緞為原料，用金銀線繡在彩色平繡圖案的周圍，或?qū)⒔疸y線緊密排列，布滿圖案的空間，使盤金與色繡為一體，典雅古樸，色澤悅目、做工精到，富有高雅的裝飾韻味。
朱金木雕
　　又稱漆金木雕，是寧波的傳統(tǒng)工藝品“三金”（金銀彩繡、泥金彩漆、朱金木雕）之一。寧波朱金木雕構(gòu)圖飽滿，內(nèi)容多是喜慶吉事、民間傳說，畫面充實，豐富多彩，形成獨特的地方風格。用朱金木雕形式制成的屏風、箱柜、古代人物、佛像、動物、彩燈等遠銷歐、美、亞許多國家。
翻簧竹刻
　　是用大毛竹劈去青皮，通過分層開剝，翻出竹簧、再經(jīng)造型、彩繪、細刻、油漆等加工而成的藝品。品種達100多個，如鏡箱、提藍、花瓶、動物玩具、大型屏風等。刻有人物、山水、花鳥、形象副真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中國傳統(tǒng)的白描，又有篆刻古樸蒼勁的風味，融觀賞與實用于一體，深受中外顧客的歡迎。
泥金彩漆
　　寧波的漆器工藝歷史悠久，在距今已有7000年歷史的河姆渡遺址中出土的一只涂有朱紅漆的木碗，便是佐證。寧波泥金彩漆以中國生漆為主要原料。漆器以木胎為主，也有竹片、竹編為胎。制作分為浮花、平花、沉花三大類。是寧波市主要出口工藝品之一。
翻簧竹刻
　　是寧波奉化的傳統(tǒng)工藝。始于清光緒年間，是用當?shù)靥赜械拇竺袢サ羟嗥ぃ俜謱娱_剝，翻出竹簧，再經(jīng)手工造型、彩繪、雕刻、油漆等加工的綜合性手工藝品。花色品種繁多，有花瓶、鏡框、鏡箱、提籃、臺燈、筆筒、棋盤、茶盆、竹根佛像、大型屏風等，實用美觀，風格獨特，遠銷30多個國家和地區(qū)。
寧波草席
　　盛產(chǎn)于寧波西鄉(xiāng)黃古林一帶。其具有四大特色：一是質(zhì)地精密，厚實得連水也不易滲入；二是挺括硬實，草席直立地上，猶如一道圍墻，顯得剛勁有力；三是柔軟光滑，睡在席上涼爽、光滑、舒適；四是收藏簡便，不用時卷席成筒，不占地位，且能發(fā)出沁人的幽香，故贏得了國內(nèi)外人士的普遍贊譽。1954年周恩來總理參加日內(nèi)瓦會議時，曾帶寧波草席饋贈兄弟國家友人，備受歡迎。

土品特產(chǎn)
石斑魚　　
新風鰻鲞
爵　鲞
明府鲞
楊　梅
金　桔